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Birra del Bosco Dark Deer 75 cl.

Birra scura ad alta fermentazione, non filtrata e non pastorizzata, riferment...

Birra scura ad alta fermentazione, non filtrata e non pastorizzata, rifermentata in bottiglia. Schiuma cremosa e di media persistenza, DARK DEER porta al naso sentori di cioccolato e caffè che si trasformano, in bocca, in liquirizia, prugne, nocciole ed uva passa. Sul finale un amaro erbaceo e leggermente resinoso, lungo ed audace. Birra intrigante.

Birra del Bosco Fox Tail 75 cl.

Birra rossa ad alta fermentazione, non  filtrata e non pastorizzata, rifermen...

Birra rossa ad alta fermentazione, non  filtrata e non pastorizzata, rifermentata in bottiglia. Le note leggermente tostate che si percepiscono al naso e che si ritrovano in bocca, sono bilanciate da un amaro “erbaceo”, persistente ma non prevaricante, caratteristico dei luppoli continentali impiegati in bollitura. 

Birra del Bosco Froggy Hops 75 cl.

IPA di derivazione “West Coast”: luppolatura importante che conferisce alla b...

IPA di derivazione “West Coast”: luppolatura importante che conferisce alla birra una nota “tropicale”, con sfumature che vanno dal melone al frutto della passione al pompelmo, per poi arrivare ad un amaro deciso, con un bilanciamento a favore del luppolo. Lieve presenza del malto percepita in bocca, in maniera comunque non predominante. Schiuma bianca di buona persistenza. Birra modaiola.

Birra del Bosco Pale Whale 75 cl.

  Birra chiara ad alta fermentazione, non filtrata e non pastorizzata, riferm...

  Birra chiara ad alta fermentazione, non filtrata e non pastorizzata, rifermentata in bottiglia, caratterizzata da una lieve nota floreale dovuta dall’utilizzo di luppoli aromatici americani. Corpo leggero e struttura equilibrata, che rendono PALE WHALE una birra beverina non impegnativa.