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Carne Salada Trancio 500 g.
Carne Salada Trancio Selezione La Baita 700 g.
La carne salada è sicuramente un prodotto di cui andiamo fieri, interamente lavorata in macelleria artigianalmente, tutti i passaggi sono seguiti giorno per giorno da nu operatore, il taglio usato è la fesa di bovino, sgrassata in maniera maniacale, salata con i nostri odori e massaggiata di volta in volta, per circa 5 giorni viene girata e massaggiata a mano per verificare che tutto proceda come da protocollo. il risultato è secondo noi unico e fantastico, la nostra carne salada risulta tenera mai stoppacciosa e gradevole al palato, delicata. consigliamo di accompagnarla con olio extra vergine e due gocce di limone, questa la base poi a voi la scelta per gli abbinamenti più disparati.
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28,90 €/kg
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