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Il formaggio alpestre viene prodotto solo in estate – con il latte delle mucche che pascolano sulle Dolomiti .Diventa così un formaggio particolarmente ricercato per le sue caratteristiche organolettiche, dovute alla particolarità delle erbe dei pascoli alpini. Invecchiato oltre un anno e mezzo, si presenta con un gusto deciso ma gradevole.

Il peso indicato si intende come peso minimo. La quantità di prodotto contenuta nella confezione potrebbe essere superiore.

18,90 €/kg