RAGU E CONDIMENTI

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Ragù di Cinghiale 190 g.

 Ragù di Cinghiale 190 g.  Sugo di cacciagione dal gusto rustico, imprezios...

 Ragù di Cinghiale 190 g.  Sugo di cacciagione dal gusto rustico, impreziosito dalla macerazione nel vino rosso trentino e dall’aroma delicato di cacao che contrasta il sapore intenso del cinghiale. SENZA GLUTINE E SENZA CONSERVANTI

€8,00

Ragù di Cervo 190 g.

 Ragù di Cervo 190 g.  Forse il più conosciuto tra i ragù di cacciagione, ...

 Ragù di Cervo 190 g.  Forse il più conosciuto tra i ragù di cacciagione, il ragù di cervo ha un sapore intenso, grazie anche alla lunga macerazione nel vino rosso, aromatizzato da note di finocchio e cumino.

€8,00

Ragù di Capriolo 190 g.

 Ragù di Capriolo 190 g. Ragù dal sapore delicato. La carne scelta di caprio...

 Ragù di Capriolo 190 g. Ragù dal sapore delicato. La carne scelta di capriolo viene macerata a lungo nel vino bianco. SENZA GLUTINE E SENZA CONSERVANTI

€8,00

Ragù di Lepre 190 g.

 Ragù di Lepre 190 g. Pietanza contadina tipica del centro Italia, il ragù d...

 Ragù di Lepre 190 g. Pietanza contadina tipica del centro Italia, il ragù di lepre è fatto solo con le parti migliori e dal gusto deciso, macerato nel vino rosso ed aromatizzato dal timo.

€8,00

Ragù con Porcini e Salsiccia 190 g.

  Ragù con Porcini e Salsiccia 190 g.  Piatto appetitoso che unisce la salsic...

  Ragù con Porcini e Salsiccia 190 g.  Piatto appetitoso che unisce la salsiccia di nostra produzione ai pregiati funghi porcini, il tutto aromatizzato da vino rosso trentino. Sapori montani da gustare con la pasta all’uovo.SENZA GLUTINE E SENZA CONSERVANTI!  

€6,00

Ragù con Speck e Finferli 190 g.

  Ragù con Speck e Finferli 190 g. Una squisita ricetta trentina firmata Alp...

  Ragù con Speck e Finferli 190 g. Una squisita ricetta trentina firmata Alpe Magna che utilizza speck artigianale stagionato tagliato a listelli e finferli interi. Sapori e profumi di montagna, dal gusto delicato. SENZA GLUTINE E SENZA CONSERVANTI!  

€6,00

Ragù Artigianale di Speck 190 g.

  Ragù di Speck 190 g. Lo speck stagionato viene utilizzato come ingredient...

  Ragù di Speck 190 g. Lo speck stagionato viene utilizzato come ingrediente esclusivo per rivisitare il tipico ragù di carne, creando una ricetta dai profumi di affumicato e dai sapori decisi. SENZA GLUTINE E SENZA CONSERVANTI!  

€6,00

Ragù con Ortica e Pancetta 190 g.

  Ragù con Ortica e Pancetta 190 g. Il sugo ortica e pancetta si abbina a p...

  Ragù con Ortica e Pancetta 190 g. Il sugo ortica e pancetta si abbina a pasta sia corta che lunga o sul pane tostato. Può essere servito anche come finger food. Scaldare con un po’ d’olio d’oliva o acqua di cottura.  GLUTINE E SENZA CONSERVANTI!  

€6,00

Salsa Verde SENZA GLUTINE 190 g.

 Salsa Verde 190 g.  Si abbina a carni bollite nella ricetta classica, ma è o...

 Salsa Verde 190 g.  Si abbina a carni bollite nella ricetta classica, ma è ottima anche per farcire crostini o insaporire il pesce lesso. Può essere servito anche come finger food. Mescolare prima dell’uso. SENZA GLUTINE E SENZA CONSERVANTI!  

€6,00

Kren 106 g. Estrazione Naturale Primitivizia

KREN, NOTO ANCHE COME ARMORACIA RUSTICANA, DELLA FAMIGLIA DELLE CRUCIFERAE, R...

KREN, NOTO ANCHE COME ARMORACIA RUSTICANA, DELLA FAMIGLIA DELLE CRUCIFERAE, RADICE SELVATICA ACRE E PUNGENTE. ABBINAMENTI CONSIGLIATI: ROAST-BEAF, CARNI AFFUMICATE, PESCE E POLLO BOLLITI NELLA GASTRONOMIA NORDICA É SERVITO CON SALSICCE E WURSTEL.

€6,50

Mugolio Primitivizia 106 g.

MUGOLIO: DA MUGO ED OLIO. ESTRATTO DI GEMME DI PINO MUGO: PINUS MONTANA MILLE...

MUGOLIO: DA MUGO ED OLIO. ESTRATTO DI GEMME DI PINO MUGO: PINUS MONTANA MILLER, DELLA FAMIGLIA DELLE PINACEE, TIPICO DELLE AREE MONTANE, VIENE USATO FIN DALL’ANTICHITÀ PER LE SUE NOTE BALSAMICHE. SI PRESENTA COME RESINA CARAMELLATA CON FORTE SAPORE DOLCE E AROMATICO. ABBINAMENTI CONSIGLIATI: GELATI ALLE CREME, YOGURT, LATTE CALDO, RICOTTA DI PECORA, FORMAGGI AFFUMICATI. IDEALE ANCHE ABBINATO A PECORINI PICCANTI O COME BALSAMICO NELLA COTTURA DI CACCIAGIONE.

€8,00

Crescione 106 g. Primitivizia

NASTURZIUM OFFICINALE, NASCE SEMISOMMERSO NELLE RISORGIVE LIMPIDE E PULITE DI...

NASTURZIUM OFFICINALE, NASCE SEMISOMMERSO NELLE RISORGIVE LIMPIDE E PULITE DI MONTAGNA. SAPORE FRESCO E DECISO CON NOTE PUNGENTI. ABBINAMENTI CONSIGLIATI: SALUMI E CARNI GRASSE, COTECHINI, BOLLITI, LUMACHE, ZUPPE O AMALGAMATO CON BURRO SU CROSTINI DI PANE NERO, POLENTE ABBRUSTOLITE O FORMAGGI DAL SAPORE STRUTTURATO

€6,50