Carne Salada Trancio 500 g: lavorazione artigianale e gusto autentico del Trentino

La Carne Salada Trancio da 500 g rappresenta una delle eccellenze più amate della tradizione trentina, preparata con una lavorazione completamente artigianale che segue ogni passaggio con attenzione quotidiana.

Per la sua realizzazione viene utilizzata la fesa di bovino, scelta per la sua qualità e successivamente sgrassata con estrema cura per ottenere una carne morbida e delicata.

La preparazione prevede la salatura con una miscela di aromi e spezie selezionate secondo ricetta tradizionale.

Durante il processo produttivo la carne viene girata e massaggiata manualmente per circa 5 giorni, controllando quotidianamente che la lavorazione proceda correttamente e che ogni fase rispetti il metodo previsto.

Questa lavorazione lenta permette di ottenere una Carne Salada tenera, mai asciutta o stoppacciosa, dal gusto equilibrato e particolarmente piacevole.

La Carne Salada è ideale servita a fettine sottili e accompagnata con olio extravergine d’oliva e qualche goccia di limone, abbinamento tradizionale che ne esalta delicatezza e profumi.

Il formato da 500 g è perfetto per antipasti, taglieri, degustazioni e preparazioni dedicate ai sapori tipici del Trentino.

Prodotto senza glutine e senza lattosio.

Il peso indicato si intende come peso minimo. La quantità di prodotto contenuta nella confezione potrebbe essere superiore.

Valori tipici per 100g

Energia 78 kcal

Grassi 0,8g di cui: acidi grassi saturi 0,4g

Carboidrati 0,9g di cui: zuccheri 0g

Proteine 17g

Sale 1,4g

Ingridienti: Carne di bovino, sale, spezie, destrosio. Conservanti: E250, E251. Antiossidanti: E300. Non forare la confezione.