Speck di Filetto 330 g: lavorazione artigianale e filetto italiano selezionato

Lo Speck di Filetto da 330 g rappresenta una delle specialità più pregiate dedicate agli amanti dei salumi di alta qualità.

Per la sua realizzazione viene utilizzato esclusivamente filetto di maiale italiano accuratamente selezionato, una parte particolarmente magra e delicata che dona al prodotto morbidezza e raffinatezza.

La lavorazione inizia con una permanenza di 10 giorni in una miscela di sale ed erbe aromatiche, fase che permette alla carne di assorbire profumi e sviluppare il caratteristico equilibrio di sapori.

Successivamente il filetto passa nella camera di affumicatura dove viene utilizzato legno di faggio, capace di conferire una nota aromatica elegante e mai invasiva.

Il prodotto viene poi lasciato maturare per circa 3 settimane in locali climatizzati, completando così il processo che dona allo speck la sua consistenza compatta e il gusto armonioso.

Lo Speck di Filetto è ideale per taglieri raffinati, aperitivi gourmet, degustazioni e preparazioni dedicate a chi ricerca specialità delicate ma ricche di carattere.

Il formato da 330 g è perfetto per il consumo familiare e per chi desidera una proposta diversa dal classico speck tradizionale.

Prodotto senza glutine, senza lattosio e senza esaltatori di sapidità.

Il peso indicato si intende come peso minimo. La quantità di prodotto contenuta nella confezione potrebbe essere superiore.

Valori tipici per 100g

Energia 174 kcal

Grassi 5,7g di cui: acidi grassi saturi 2,6g

Carboidrati 0,7g di cui: zuccheri 0,3g

Proteine 30g

Sale2,9g

Ingridienti: Filetto di suino, sale, spezie, destrosio. Conservanti: E250, E251. Antiossidanti: E301. Affumicato con faggio. Non forare la confezione.