Speck di Mezzena Bauernspeck 600 g – Tradizione autentica del Trentino

Lo Speck di Mezzena Bauernspeck da 600 g della Baita dello Speck rappresenta uno dei sapori più autentici della tradizione trentina e altoatesina. Preparato seguendo antiche lavorazioni artigianali, viene selezionato dalle migliori parti del suino e lasciato stagionare lentamente per ottenere un gusto pieno, morbido e aromatico.

Il Bauernspeck si distingue per la presenza equilibrata tra parte magra e parte più morbida, caratteristica che dona una consistenza particolarmente gustosa e un sapore intenso ma equilibrato. La leggera affumicatura con legni naturali e ginepro, insieme alla lunga stagionatura, valorizza ogni fetta con profumi tipici di montagna.

Perfetto per:

• taglieri tipici trentini
• aperitivi gourmet
• panini e sandwich rustici
• canederli e ricette di montagna
• accompagnamento con formaggi e vini del territorio

Caratteristiche principali

• Speck artigianale trentino
• Formato trancio da 600 g
• Lunga stagionatura
• Affumicatura naturale delicata
• Gusto intenso e aromatico
• Ideale per cucina tipica e degustazioni

Lo Speck di Mezzena è molto apprezzato dagli amanti dei sapori autentici grazie alla sua struttura morbida, alla sapidità equilibrata e al profumo tipico delle lavorazioni tradizionali alpine.

Consigli di degustazione

Per gustarlo al meglio, si consiglia di affettarlo sottile e lasciarlo a temperatura ambiente qualche minuto prima del consumo. Ottimo accompagnato da pane di segale, cetrioli, sottaceti e formaggi tipici del Trentino.

Valori tipici Per 100g

Energia 351 kcal

Grassi 26g di cui: acidi grassi saturi 10g

Carboidrati0,5g di cui: zuccheri 0,5g

Proteine 30g

Sale 3,9g

Ingridienti: Carne di suino, sale, spezie, destrosio. Conservanti: E250, E251. Antiossidanti: E301, Affumicato con faggio. Non forare la confezione.