Speck di Mezzena Bauernspeck 600 g: lunga stagionatura e tradizione alpina

Lo Speck di Mezzena Bauernspeck 600 g rappresenta una delle espressioni più autentiche della tradizione dello speck di montagna.

Questo prodotto nasce dalla lavorazione dell’intera mezzena di suino pesante nostrano, una scelta che permette di mantenere il giusto equilibrio tra parte magra e naturale marezzatura, elemento che contribuisce a rendere il prodotto morbido e ricco di sapore.

La caratteristica che distingue questo speck è la stagionatura di 12 mesi, un processo lento che consente agli aromi di svilupparsi gradualmente e ottenere un gusto intenso, persistente ed equilibrato.

La delicata affumicatura con legno di faggio completa la lavorazione e dona il tipico profumo delle specialità alpine.

Lo Speck di Mezzena Bauernspeck è ideale per taglieri di salumi, aperitivi, cucina tipica trentina e degustazioni dedicate agli amanti dei sapori autentici.

Il formato da 600 g è perfetto per chi desidera portare in tavola una specialità artigianale dal gusto pieno e dalla lunga maturazione.

Valori tipici Per 100g

Energia 351 kcal

Grassi 26g di cui: acidi grassi saturi 10g

Carboidrati 0,5g di cui: zuccheri 0,5g

Proteine 30g

Sale 3,9g

Ingridienti: Carne di suino, sale, spezie, destrosio. Conservanti: E250, E251. Antiossidanti: E301, Affumicato con faggio. Non forare la confezione.