Speck Gourmet Intero Selezione La Baita 4,8 Kg: morbidezza e aroma delicato

Lo Speck Gourmet Intero Selezione La Baita da circa 4,8 Kg nasce da una selezione dedicata pensata per offrire uno speck equilibrato, morbido e particolarmente versatile.

Per la sua realizzazione vengono utilizzate cosce di dimensioni più contenute, scelte per ottenere una maturazione uniforme e una consistenza piacevole al taglio.

La stagionatura di 6 mesi consente di sviluppare aromi delicati mantenendo allo stesso tempo una buona morbidezza della carne, caratteristica molto apprezzata dagli amanti degli speck dal gusto elegante e non troppo intenso.

La lavorazione viene completata da una delicata affumicatura con legno di faggio, che conferisce profumo e personalità senza coprire il sapore naturale del prodotto.

Una delle caratteristiche distintive dello Speck Gourmet Selezione La Baita è il suo formato squadrato, studiato per facilitare il taglio e renderlo particolarmente pratico anche su affettatrici di piccole dimensioni.

Il peso della baffa è di circa 4,8 Kg, una pezzatura ideale per gastronomie, ristorazione, negozi specializzati, taglieri e utilizzo professionale.

Lo Speck Gourmet Intero è perfetto per aperitivi, degustazioni, piatti tipici trentini e preparazioni dedicate agli amanti delle specialità di montagna.

Valori tipici per 100g

Energia 438 kcal

Grassi 39g di cui: acidi grassi saturi 15g

Carboidrati 0,7g di cui: zuccheri 0,5g Proteine 21g Sale 3,5g

Ingridienti: Coscia di suino nazionale, sale, spezie, destrosio. Conservanti: E250, E251. Antiossidanti: E301. Affumicato con faggio. Se confezionato sottovuoto non forare la confezione.