Speck Gourmet Taglio 1/2 Squadrato 2,2 Kg: morbidezza, praticità e selezione La Baita

Lo Speck Gourmet Taglio 1/2 Squadrato da circa 2,2 Kg – Selezione La Baita nasce da una lavorazione studiata per offrire uno speck dal gusto delicato e dalla grande praticità d’utilizzo.

Per la sua preparazione vengono impiegate cosce di dimensioni più piccole, selezionate per garantire una maturazione uniforme e una consistenza particolarmente morbida.

La stagionatura di 6 mesi permette allo speck di sviluppare aromi equilibrati mantenendo freschezza e delicatezza, caratteristiche molto apprezzate da chi preferisce speck meno intensi ma ricchi di profumo.

La lavorazione viene completata da una delicata affumicatura con legno di faggio, che dona eleganti note aromatiche senza coprire il gusto naturale della carne.

Una delle caratteristiche distintive di questo prodotto è il suo taglio squadrato, pensato per facilitare il lavoro in affettatrice, anche su modelli di dimensioni ridotte.

Questa forma consente inoltre di ridurre lo scarto del prodotto, migliorando la resa al taglio e rendendolo particolarmente adatto per gastronomie, ristorazione e utilizzo professionale.

Il formato 1/2 Baffa da 2,2 Kg è ideale per taglieri, aperitivi, negozi specializzati e per chi desidera una pezzatura pratica e facilmente lavorabile.

Lo Speck Gourmet Selezione La Baita unisce qualità, praticità e tradizione in una specialità dal gusto raffinato.

Valori tipici per 100g

Energia 356 kcal

Grassi 26g di cui: acidi grassi saturi 10g

Carboidrati 0,5g di cui: zuccheri 0,5g

Proteine 30g

Sale 3,9g

Ingridienti: Coscia di suino, sale, spezie, destrosio. Conservanti: E250, E251. Antiossidanti: E301. Affumicato con faggio. Se confezionato sottovuoto non forare la confezione.