Speck Riserva Nazionale Intero 6,3 Kg: grande formato e lunga stagionatura

Lo Speck Riserva Nazionale Intero da circa 6,3 Kg rappresenta una delle lavorazioni più importanti dedicate agli amanti delle specialità di montagna e dei salumi di alta qualità.

Realizzato con pregiate cosce di puro suino, questo speck presenta una corretta marezzatura di grasso che contribuisce a creare una consistenza morbida e un sapore delicato con leggere note dolci.

La stagionatura di 10/12 mesi consente una maturazione lenta e naturale che permette agli aromi di svilupparsi gradualmente, ottenendo uno speck equilibrato e ricco di carattere.

Lo Speck Riserva Nazionale ha ottenuto un importante riconoscimento classificandosi secondo nella degustazione tra 120 speck selezionati dal Gambero Rosso, confermando la qualità della lavorazione e delle materie prime utilizzate.

Il prodotto è identificato dalla bandiera italiana, spesso affiancata dalla bandiera trentina, simbolo di una tradizione che unisce territorio, esperienza e passione.

Il formato intero da circa 6,3 Kg è particolarmente indicato per gastronomie, ristoranti, rifugi, eventi, taglieri professionali e per chi desidera acquistare una pezzatura completa destinata al taglio.

Lo Speck Riserva Nazionale Intero è ideale per aperitivi, degustazioni, cucina tipica trentina e preparazioni dedicate agli amanti dei prodotti di lunga stagionatura.

Uno speck che rende omaggio alla tradizione.

Valori tipici per 100g

Energia 438 kcal

Grassi 39g di cui: acidi grassi saturi 15g

Carboidrati 0,7g di cui: zuccheri 0,5g Proteine 21g Sale 3,5g

Ingridienti: Coscia di suino nazionale, sale, spezie, destrosio. Conservanti: E250, E251. Antiossidanti: E301. Affumicato con faggio. Se confezionato sottovuoto non forare la confezione.