Stinco Affumicato: sapore autentico e tradizione di montagna

Lo Stinco Affumicato è una delle specialità più amate della cucina alpina e delle tavole tradizionali.

Preparato con stinco di suino speziato, precotto e leggermente affumicato con legno di faggio, questo prodotto è pensato per offrire tutta la praticità di una preparazione già pronta alla cottura mantenendo un gusto intenso e autentico.

Durante la cottura in forno lo stinco sviluppa una superficie dorata e croccante, mentre all’interno rimane morbido e succoso, creando il classico contrasto che rende questo piatto così apprezzato.

La porzione da circa 700 g è ideale per preparare pranzi sostanziosi, cene in stile tirolese e piatti tipici della tradizione montana.

Lo Stinco Affumicato si presta perfettamente ad essere servito con patate al forno, crauti, polenta e contorni rustici, valorizzando il sapore intenso della carne. Anche nella tradizione trentina e tirolese viene spesso proposto insieme a patate e crauti.

Per la preparazione si consiglia la cottura in forno per circa 75 minuti a 180°C, così da ottenere una carne morbida e profumata.

Valori tipici Per 100g

Energia 165 kcal

Grassi 10g di cui: acidi grassi saturi 3,4g

Carboidrati 0,7g di cui: zuccheri 0g

Proteine1 8g Sale2,1g

Ingridienti: Stinco di suino, sale, stabilizzatore: difosfati E450, antiossidante: E301, aromi, estratti di spezie, conservanti: nitrito di sodio E250. Non forare la confezione. Affumicato con faggio. Consumarsi previa cottura, si consiglia in formo per 75 minuti a 180°